鸡脯肉的家常做法(青椒鸡脯肉的家常做法)

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本文目录
厚力鸡做法
先把鸡肉切片,用盐,青椒十三香 ,鸡脯家常鸡脯家常蚝油 ,肉的肉料酒 ,做法做法酱油等调味,再起锅烧油放入葱姜蒜爆锅,倒入鸡肉大火翻炒,倒入腌制的料汁再炖一会就好了
鸡胸肉最好吃的做法米阿米
第一步:首先把洋葱去头去尾,切成细丝之后放入一个碗中,加少许的食用盐,均匀翻拌,腌制出水八分钟。
第二步 :准备一锅350ml的清水,把准备好的鸡胸肉,姜片,葱段 ,料酒放入其中,稍微搅拌几下,先用大火煮沸,捞出锅边的浮沫,然后盖上盖转小火焖煮12分钟 ,取出过凉水洗净备用 。
第三步 :随后我们来调一个香辣汁 。在碗中加入准备好的辣椒油 ,香辣酱 ,白芝麻,蚝油,生抽,香醋,白糖,半克的盐和鸡精,均匀搅拌备用。
第四步:之后准备个大碗,戴上一次性手套,把控凉的鸡胸肉用手撕成鸡丝 。
第五步 :最后把出水的洋葱适当挤下水分 ,放入装有鸡丝的碗中 ,浇淋上准备好的香辣酱 ,撒上香菜,均匀搅拌,即可上桌品尝。
王刚鸡肉丸子的做法
1、主料 :鸡肉500克,肥肉100克,葱末适量,淀粉30克,蛋清一个,姜末适量,辅料 :食用油适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量 ,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,番茄酱适量 ,鸡精适量。
2 、准备好材料,鸡肉选鸡胸肉。
3、鸡肉和肥肉切小块,放绞肉机打成肉蓉。
4 、打成蓉的鸡肉加入盐,料酒,生抽 ,老抽,蚝油 ,胡椒粉 ,蛋清,鸡精搅起劲,然后多次加入水淀粉搅至肉蓉起胶状。
5 、搅拌好的肉蓉静放30分钟以上。
6 、锅中放水,将肉蓉挤成小丸子,放入水中,等丸子全部做好后 ,开小火,慢慢将丸子氽熟,捞出备用。
7 、炒锅烧热,下油,下葱姜末炒香 ,加入番茄酱一起炒香 。
8、加入一碗水烧开 。
9 、倒入氽熟的丸子,大火收干汁即可盛出 。
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